Flying Dinner

Vorspeise

• Toskanischer Nudelsalat mit Oliven

• Mini-Cones mit Thunfischtartar und Sesamöl

• Fleischküchle mit Grüner Soße am Spieß

• Variation von Maki mit Sojasoße und Wasabidip

• Marinierte Tortellinispiesse mit sonnengetrockneten Tomaten

• Ministrudel mit Pilzen an Schnittlauchsoße

• Garnelencocktail im Gurkenmantel

Suppe

• Geröstete Paprikasuppe mit Basilikum Öl

Hauptgang

• Schweinebraten mit Kruste auf Bayerisch Kraut

• Steirischer Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße und geschmorten Kartoffelwürfel

• Fischragout im Safransud mit Kräutercrostini

• Käsespinatknödel auf Tomatenragout

Dessert

• Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

• Sachermousse von der Bitterschokolade mit Marillensoße

• Frischer Fruchtsalat mit Minze

• Chia-Knusper-Pudding mit Früchten und Mandelmilch